土豆粉炒肉丝的做法-【新闻】

“绵软又有弹性的土豆粉吸收了精肉的鲜香，加上鲜嫩的蛤蜊肉，就更鲜美了！”食材明细主料土豆粉200克精肉1块蛤蜊300克辅料生抽1勺老抽半勺料酒1勺胡椒粉少许生粉半勺咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度土豆粉炒肉丝的做法步骤1准备的原料。2水烧开，加入蛤蜊烫熟。3精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清洗干净泥沙。4葱，姜剁碎。5热锅凉油，煸香葱，姜。6加入肉丝划炒变色。7加入蛤蜊肉炒匀。8加入土豆粉。9生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀。10大火烧开，撒点葱花就可以。小窍门蛤蜊汆烫的时间不要长，肉质太老影响口感。

来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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