美味、营养、开胃。做起来很容易

美味、营养、开胃。做起来很容易

炖豆腐

材料：嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

做法：

1、将豆腐切块，白菜切块，葱切节，姜切成片，大蒜叶切节。

2、准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。

3、锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒。

4、随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。

青椒炒面筋

做法

1.葱姜切碎

2.水面筋切粗丝

3.青椒切丝

4.小米辣切丝

5.装入碗中备用

6.锅中油烧热放入葱姜小米辣

7.放入面筋

8.倒入酱油翻炒

9.放入青椒

10.盐调味

香辣肚丝

食材：熟牛肚、红椒、青蒜、姜、蒜、花椒、料酒、老干妈、豆豉

做法

1、牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下，切片备用

2、热油爆香干花椒粒，加入姜蒜炒香

3、下入牛肚丝，放入少许料酒快速翻炒

4、加入红椒和蒜白部分同炒，加入两勺老干妈豆豉

大蒜烧肥肠

配料：香肠250克青椒和红椒，2小配料：洋葱、姜、大蒜、香料、八角、肉桂、干辣椒、调味料、食盐糖味精、黄酒、食用油、郫县豆沙、芝麻油、酱油、陈醋

做法

1、将大肠处理干净，漂洗

2、用香料，小料，黄酒将大肠加水烧开，烧开后用高压锅压30分钟

3、大肠改刀成条，青红椒切条，大肠焯水

4、炒香郫县豆瓣酱，加水，去出辣椒壳物

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