多地展开餐饮油烟整治行动厨房净化设备发挥大作用厨具资讯资讯_[#39中华]

餐饮油烟一直被口伐笔诛，不仅在于它污染环境，从某方面看来，也事关食品安全、餐饮业发展品质。随着市场上净化设备产品越来越多样，功能也越来越强大，经营者及环保部门都大力推崇净化设施的使用和普及，多地都出现为安装净化设施即责令整改或一律停业的处理办法。在此境况下，以油烟机产品为代表的净化设备迎来了机遇。

多地展开餐饮油烟整治行动 厨房净化设备发挥大作用

郑州：未安装油烟净化设施 一律停业

近日，为进一步加强对餐饮业的环保管理工作，提高辖区空气质量，近期，在郑州，展开餐饮业油烟污染专项整治活动。

按照整治标准，郑州城区高污染燃料禁燃区内所有饭店、宾馆、食堂等餐饮业油烟排放单位，一律取缔燃煤大灶;严禁从事烧烤经营活动，一律取缔露天烧烤，室内烧烤必须使用环保型无烟炉具;新建餐饮单位，没有安装油烟净化设施的，一律不得办理行政许可。所有餐饮单位全部安装使用油烟净化设施并定期清洗，对未安装的，一律依法停业整顿。整顿完成经现场核查验收、出具书面同意意见后，方可恢复营业。对油烟净化设施使用状况进行抽检，排放不达标的，停业整顿。

海口：油烟净化设施安装率达到92%

海口市环保局相关负责人介绍，2016年，海口市通过采取控车、降尘、禁烧(烤)、治企、增绿等措施，着力推进大气污染防治工作，油烟净化设施安装率达到92%，空气质量优良率98.6%，空气质量在全国74个重点城市中排名第一。

近期，海口已印发《海口市餐饮业油烟污染防治工作方案》，组织开展餐饮服务单位油烟污染整治工作。方案要求，海口市建成区范围内餐饮服务经营场所油烟净化设施安装运行率达到100%。餐饮服务经营场所安装符合环保排放标准的油烟净化设施，并建立运行维护制度，油烟废气达标排放。全面禁止建成区范围内的露天烧烤，实现餐饮油烟的长效管理。

南京：油烟在线监测系统上线监察

据悉，南京陆续对面积超500平米的餐厅厨房强制安装油烟在线监测系统，主要对餐饮企业的净化器和风机的使用情况实行实时监控，并通过红、黄、绿三色标识，定性地反映餐饮企业油烟排放情况，通过监控平台监控净化器和风机开启的时间及运行等情况。

根据南京“263专项行动”计划，今年全市安装的油烟在线监测系统是“升级版”的，不仅能监控油烟净化器和风机的运行情况，还能实时监测到油烟排放的浓度。“通过对油烟数据的检测显示，餐饮企业只要是规范安装和使用合格的油烟净化设备，油烟排放的平均浓度一般是在1.0-2.0微克/立方米之间就属于正常。”相关人士介绍。另外，南京将上调餐厅油烟排放标准，在现有国标基础上加严油烟排放限值。

小编结语：

上述三城市只是我国餐饮油烟地方政治的一些片段，实际上，在眉山、上海、宜昌等多地都有展开相关工作。安装油烟净化设备被视为餐饮业升级和环境保护的重要方式之一，在此情况下，我国以油烟机、环保炉具为代表的厨房净化设备在厨房改造之后，迎来了新的一轮机遇。在面临市场机遇之时，行业更应该守住国民消费群体的信任，用心打造高品质的产品，为减污染、促升级做好辅助工作。

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